Nu kunt u deze heerlijke smaak, die beroemd is in de Balkan en Albanië, licht en tegelijkertijd zeer gewaardeerd wordt, in uw eigen keuken bereiden wanneer u maar wilt, en presenteren aan uw gasten en gelie

Voorbereiding van:

1.Volgens recept toe te voegen:

3 eieren 600 ml (3 kopjes) melk 200 ml room

Elektrische ovenstand: Turbokoken: 160°C (voorverwarmd)

Boven-onder koken: 160°C (voorverwarmd)

Kooktijd: ongeveer 25-35 minuten

2.Bereiding van eiwit

Open de oven vooraf om deze op de opgegeven temperatuur in te stellen en op te warmen. Vet een hittebestendig bakblik van 22 x 22 in met margarine. Scheid de dooier van het wit van 3 eieren. Doe de eiwitten in de mengkom en klop ze 3 minuten met de gardeuiteinden van de mixer tot sneeuw.

3.Bereiding van het trilece-mengsel

Voeg de eidooiers toe aan de sneeuwgevormde eiwitten en klop langzaam met een spatel of lepel totdat de eidooiers homogeen zijn verdeeld. Voeg het bloemmengsel toe en blijf langzaam mengen zonder de schuimige structuur te doven. Giet het in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak op de aangegeven ovenstand tot ze lichtbruin zijn.

4.Weken en serveren

Haal de trileçe uit de oven en laat hem 5 minuten staan. Met behulp van een mes het van de rand van de vorm scheiden en in 6 plakjes snijden. Giet de room en melk in een kom en voeg het poedermengsel toe om te weken. Meng grondig (2-3 minuten) met een handgarde tot het volledig is opgelost. Giet zonder te wachten de weeksaus over de gesneden trileçe. Als het op kamertemperatuur is, zet het dan in de koelkast. Laat minimaal 2 uur staan. Giet tijdens het serveren karamelsaus op elke plak, ongeveer 1 theelepel.

Inhoud

SUIKER, TARWEBLOEM, KARAMELSAUS (23,8%) [GLUCOSESTROOP, SUIKER, WATER, MELKPOEDER, PLANTAARDIGE OLIE (PALM), BOTER, GEMODIFICEERD maiszetmeel, CONDITIONER (CARRAGENAN, PECTINE), STABILISATOR (DISOATTHINE EMULGATOR) ), AROMO REFERENTIES, CONSERVEERMIDDEL (POTASIUMSORBAAT)], GEMODIFICEERD AARDAPPELZETMEEL, RISICO (NATRIUMPINOFOSFAAT, NATRIUMBICARBONAAT), SMAKEN, EMULGATOR (MOTASIUMSORBAAT VAN VETZUREN EN VITAMINOLOGEN)